卵の豆知識

卵の豆知識

保存方法

卵が届いたらすぐに冷蔵庫など10℃以下の場所で保管しましょう。 日光の当たらない涼しいところなら常温(15℃位)で保存しても大丈夫ですが鮮度の落ちは早くなります。

 たまごは温度の変化に敏感です。冷蔵庫に保存する場合は野菜室に入れてください。

 卵は呼吸をしています。においの強い食品などは一緒に置かないでください。

 夏期は多少水っぽくなりますが栄養価は変わりません。