卵の豆知識

卵の豆知識

卵は髪の毛に必要な成分をすべて含んでいる

卵は髪の毛を作るのに不可欠な成分がバランスよく含まれているという点でも、他の食品と比べてはるかに優れています。
 まず、たんぱく質を構成するアミノ酸の中でも、特に含硫アミノ酸と呼ばれる硫黄を含むアミノ酸が、髪の毛には必要です。これは強くて抜けにくい髪の毛を作る原料になるもので他のたんぱく質がいくら豊富にあっても含硫アミノ酸がないと髪の毛は十分に成長しないのです。
 含硫アミノ酸にはメチオニンとシスチンがあります。髪の毛の育毛に必要な栄養素はシスチンですが、これはメチオニンからも体内で合成されます。シスチンが足りなくなってくると髪の毛が細くなったり、脱毛が起こったりします。卵にはこの二つの含硫アミノ酸が豊富に含まれています。
 また、髪の毛の成長にはビタミンやミネラルも必要です。中でも髪の毛に関係の深いビタミンB群や鉄分が、卵には豊富に含まれています。つまり、卵をとっていれば、含硫アミノ酸のほか、ビタミンB群による効果も期待できるので毛髪の気になる人にとってはまさに一石二鳥です。